中國水產頻道,網聚全球水產華人!

中國水產頻道 | 網聚全球水產華人

 找回密碼
 注冊

小龍蝦價格下降了?食客為何難享“降價福利”?

2019-6-21 16:58| 發布者: 御城雪| 查看: 16682| 評論: 0|來自: 江南都市報

摘要: 中國水產頻道報道,夏季是吃小龍蝦的旺季,近期各地小龍蝦降價潮引發關注,南昌目前市場情況如何?
  中國水產頻道報道,

  夏季是吃小龍蝦的旺季,近期各地小龍蝦降價潮引發關注,南昌目前市場情況如何?6月20日,記者走訪發現,集貿市場的零售價稍有下調。進賢縣一養殖戶說:“4月份本地小龍蝦剛上市時賣到了20多元一斤,現在起碼降了10元。”與市場大降價的現狀相比,在餐館消費的市民卻表示,小龍蝦的價格還是貴。為何小龍蝦進價下降這么多,餐館里推出的小龍蝦價格仍然堅挺?業內人士表示,因為小龍蝦價格波動大,預計后期價格還會走高。
  
  夏季是吃小龍蝦的旺季,近期各地小龍蝦降價潮引發關注,南昌目前市場情況如何?6月20日,記者走訪發現,集貿市場的零售價稍有下調。進賢縣一養殖戶說:“4月份本地小龍蝦剛上市時賣到了20多元一斤,現在起碼降了10元。”與市場大降價的現狀相比,在餐館消費的市民卻表示,小龍蝦的價格還是貴。為何小龍蝦進價下降這么多,餐館里推出的小龍蝦價格仍然堅挺?業內人士表示,因為小龍蝦價格波動大,預計后期價格還會走高。
  
  走訪:小龍蝦零售價略降
  
  6月20日上午,記者在南昌市墩子塘集貿市場了解到,目前新鮮小龍蝦零售價為15元~20元/斤。
  
  在一家龍蝦專賣鋪前,老板指著大腳盆里面的龍蝦說:“這是目前最大個頭的龍蝦,20元一斤!”記者問,小龍蝦市場價與之前相比有沒有下降很多,老板說“肯定降了一些”。在另一家水產攤位,老板稱他家小龍蝦15元/斤。記者看到,這家小龍蝦比前一家攤位上20元/斤的個頭要小不少。“小龍蝦現在賣得好不好呀?”記者問。老板坦言,集貿市場的小龍蝦不像外面餐館賣得那么火爆,南昌市民還是喜歡直接去餐館吃龍蝦,畢竟小龍蝦的清洗和烹飪都比較麻煩。
  
  說法:龍蝦價格到了低谷
  
  南昌一品牌龍蝦連鎖餐飲店負責人李先生認為,今年小龍蝦價格下降與養殖戶增多、產量增加有很大關系。“去年世界杯期間,國內多地小龍蝦賣得空前火爆”,所以進入小龍蝦養殖業的人也越來越多,都想分一杯羹。
  
  不過,進賢縣養殖戶李小紅告訴記者,今年小龍蝦價格一路下降,利潤空間很小了。他說,前幾年小龍蝦確實賣得不錯,銷量好,價位高,利潤空間大,因此今年他擴大了十多畝養殖面積,一部分直供餐館,一部分銷往水產市場。“4月份剛剛上市時,我能賣到20多元一斤,這幾天降到11元/斤。”兩個月下降了10元。
  
  “再過段時間,本地龍蝦就要下市。現在估計是價格最低谷,后面幾個月可能要回升。”李先生認為,目前南昌以本地龍蝦為主,接下來湖南、湖北等外地蝦居多。
  
  市民:餐館里還是很貴
  
  既然龍蝦零售價下降,那么餐館是否降價了呢?
  
  “小龍蝦的批發價下降了?”采訪中,南昌市民謝先生驚訝地問。前兩天他還和朋友一起喝啤酒吃龍蝦,對于小龍蝦的降價,他表示沒有任何感受。他告訴記者,與去年相比,小龍蝦的價格波動不大,但降價是不存在的,在一些有名氣的飯店,一份小龍蝦依然賣到200元以上。
  
  記者走訪南昌多家小龍蝦餐館發現,目前餐館推出的小龍蝦有兩種規格,一種是按斤為單位出售,一種是按份為單位。多家餐飲老板介紹,一般價格在每斤68元~88元。
  
  采訪中記者了解到,雖然小龍蝦的市場價下降不少,但餐館內菜價無太大變化,與去年同期及今年4月份上市以來相比都差不多,只有個別餐館推出了優惠活動。
  
  疑問:食客為何難享“降價福利”?
  
  為何食客無法體會到小龍蝦的“降價潮”?李先生認為,餐館龍蝦價格波動不大,是因為小龍蝦的市場價會波動。龍蝦可以賣到9月中旬,后期零售價應該還會上升。“不過,批發價漲了,我們也不會漲菜價!”他說,他們其實也希望小龍蝦作為菜價能維持在一個比較平穩的水平。(本文轉自【江南都市報】。如有版權問題,敬請聯系[email protected]
  


  【關鍵字】:小龍蝦  降價  餐館  市場行情  水產養殖
轉載聲明

1、本網站所有注明“來源:中國水產頻道/水產前沿”的文字、圖片和音視頻資料,版權均屬于中國水產頻道原創(獨家)所有,非經授權,任何媒體、網站或個人不得轉載,授權轉載時須注明“來源:中國水產頻道”。

2、本網所有轉載文章系出于傳遞更多信息之目的,且明確注明來源和作者,不希望被轉載的媒體或個人可與我們聯系,我們將立即進行刪除處理。

3、如需轉載本網非原創(獨家)文章,同樣建議注明該文章的出處和作者信息。

掃描二維碼手機閱讀

雞蛋

雷人

酷斃

漂亮

鮮花

最新評論

重點推薦

微博互動

免責聲明:

   1、凡本網注明“來源:中國水產頻道”的所有作品,均為中國水產頻道合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:中國水產頻道”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  
   2、凡本網注明“來源:XXX(非中國水產頻道)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
  
   3、如本網轉載涉及版權等問題,請作者在15天內來電或來函與中國水產頻道聯系。聯系方式:020-85595682。

手機端每日水產新聞
水產行業在線交流
水產圖片新聞
水產會訊
水產價格行情
水產行業招聘
水產養殖池塘出租轉讓
水產前沿雜志訂閱
河北漁業期刊
回頂部 湖北11选5前三组选走势图